あなたの故郷の味を、一杯のビールに。
出身地の食材を投票で選び、ビールを醸す。
大阪で生まれた。
ほんで、東京に来た。
東京は便利で、楽しい。別になんも不満はない。
でも新幹線が新大阪駅に着くとき、
あのメロディーが流れたとき、
体が「帰ってきた」って言った。
その瞬間をビールで作りたいと思った。
離れた人が、ふと故郷を思い出す一口。
ずっとおる人が、自分の場所をちょっと誇れる一杯。
野菜・果物・海産物・茶葉など、
その土地で育った素材を教えてください。
鰹節や昆布などの乾燥素材もOKです。
たこ焼きなどの調理済み料理は
醸造の素材として使いにくいため、
素材そのものを教えてください。